Introduction aux connaissances sur l'achat d'un mélangeur commercial !

UN mixeur professionnel est un appareil de cuisine utilisé pour mélanger les ingrédients. Il doit être durable et facile à entretenir, de sorte qu'on puisse compter sur lui pour créer des résultats cohérents. Lors de l'achat d'un mélangeur, recherchez des caractéristiques spécifiques et choisissez-en une qui répond à vos besoins.

Le type de récipient le plus populaire pour les mélangeurs commerciaux est le polycarbonate. Ce plastique est très durable et peut résister à une variété d'utilisations. Bien qu'il tache, il est également très transparent et permet au personnel du service alimentaire de voir ce qu'il mélange.

Une autre option est l'acier inoxydable. L'acier inoxydable est résistant à la rouille, il est également durable et facile à nettoyer. Mais il ne peut pas fournir la transparence qu'offrent les autres types.

Pour les entreprises qui sont exposées à beaucoup de bruit, une enceinte acoustique peut être importante. Ce sont des unités fermées qui réduisent la quantité de bruit produite par un mélangeur.

Si vous recherchez un mélangeur capable de traiter des aliments liquéfiés, un moteur de grande puissance est essentiel. Cela signifie que le mélangeur sera capable de gérer des ingrédients durs.

Selon la taille de l'entreprise, le volume d'utilisation du mélangeur peut également affecter la quantité de puissance nécessaire. Les mélangeurs avec un moteur de 1 à 2 chevaux sont idéaux pour une utilisation légère et moyenne. Cependant, un mélangeur avec un moteur de 2,5 à 3,5 chevaux convient mieux à une utilisation intensive.

Les mélangeurs commerciaux se présentent sous différentes formes, tailles et conceptions. Certains modèles sont empilables, ce qui les rend faciles à ranger et à déplacer dans la cuisine. Ils peuvent également avoir une grille de sécurité qui empêche le mélangeur de bouger pendant son utilisation.