Quels fruits/légumes fonctionnent le mieux dans un extracteur de jus ?

Si vous avez un presse-agrumes , c'est comme ouvrir un tout nouveau monde de possibilités. Cependant, tout ce qui pousse dans le sol ne convient pas à la production de jus. Certains ingrédients sont naturellement des « centrales de jus », tandis que d’autres ne feront qu’obstruer la machine.

Pour déguster de délicieux jus sans gaspiller d’ingrédients, choisir les bons « ingrédients stars » est crucial :

⇨ Fruits étoilés les mieux adaptés au jus

Pommes et poires : Ces deux-là sont de vieux amis de tous les presse-agrumes. Ils sont juteux et le jus qu’ils produisent est sucré et onctueux. Le jus de pomme est également la base de nombreux jus mélangés, car il se marie bien avec presque tout.
Pastèque : Si vous voulez découvrir à quoi ressemble le « jus instantané », la pastèque est définitivement le numéro un. C'est presque entièrement de l'eau, des jus incroyablement rapides et très sucrés, ce qui le rend parfait pour l'été.
Ananas : L’ananas a un rendement en jus très élevé et une saveur riche. Pensez à l'éplucher et à le couper en morceaux avant de l'y mettre. Le jus qu'il produit a une texture légèrement mousseuse, ce qui lui confère un goût très riche.
Agrumes (après épluchage) : Même si l'on dit souvent que l'utilisation d'un presse-agrumes professionnel est le moyen le plus simple de traiter les oranges, si vous souhaitez utiliser une machine polyvalente, les oranges et les pamplemousses sont également d'excellents choix, à condition de les éplucher au préalable.

⇨ Meilleurs légumes à jus

Carottes : Un favori pour beaucoup. Les carottes ont une texture ferme et sont soigneusement pressées dans le presse-agrumes, ce qui donne un jus rouge vif avec un subtil arôme terreux et sucré.
Concombres : Les concombres sont comme les pastèques du monde végétal, incroyablement juteux. Leur saveur douce les rend parfaits pour diluer les jus concentrés, ce qui donne un goût plus rafraîchissant.
Céleri : Particulièrement apprécié ces dernières années. Les branches de céleri regorgent de fibres et d’eau, et se pressent très facilement dans la machine, ce qui en fait un choix de premier ordre pour de nombreux amateurs de fitness.
Betteraves : Si vous pouvez accepter sa forte saveur « terreuse », c'est en fait un excellent ingrédient pour jus. Cependant, sa couleur est très forte et difficile à enlever des vêtements.

⇨ Légumes-feuilles et ingrédients spéciaux

Chou frisé et épinards : Ces légumes-feuilles ne produisent pas beaucoup de jus, mais ils sont très nutritifs. Il est recommandé de les envelopper de pommes ou de concombres avant de les mettre dans la centrifugeuse, afin que la machine puisse les saisir et les presser plus facilement.
Gingembre : C'est un exhausteur de goût. Ajoutez-en un petit morceau à chaque fois pour donner une touche épicée à votre jus autrement fade.

⇨ Guide de l'expert pour éviter les problèmes

Évitez les fruits féculents : comme les bananes, les avocats et les mangues. Ceux-ci ne produiront pas de jus dans un presse-agrumes ; ils ne feront que se transformer en une pulpe collante, vous empêchant non seulement d'obtenir du jus, mais obstruant également le filtre au point de vous frustrer. Laissez-les passer au mixeur pour préparer des smoothies.
Soyez prudent avec les fruits rouges : comme les fraises trop mûres ou les kiwis. Ils sont trop mous et ont tendance à glisser dans la machine, ce qui entraîne un rendement en jus bien inférieur à celui des fruits plus durs et plus croustillants.
Retirez les noyaux durs : Pour les fruits comme les pêches, les prunes et les cerises comportant de gros noyaux durs, n'oubliez pas de retirer les noyaux avant de les y mettre, sinon les lames de votre machine pourraient cesser de fonctionner immédiatement.