Qu'est-ce qu'un agrumes ?
1. Application de base
Conçu spécifiquement pour les agrumes: presser efficacement le jus d'oranges, de citrons, de pamplemousse, de limes et d'autres fruits, préservant la saveur pure et empêchant le goût amer de la peau d'être mélangé à la main.
2. Principe de travail
Pressant au lieu de couper:
Modèle manuel: coupez les fruits en deux, puis appuyez fermement sur les côtes hémisphériques rotatives pour presser physiquement la pulpe de fruits et libérer le jus.
Modèle électrique: Le cône automatique tourne et appuie, séparant la pulpe en jus.
Conception de filtration automatique: un filtre intégré emprisonne les graines et les fibres grossières, permettant un jus direct et sans résidus.
3. Types communs
Juicer à main (version simplifiée):
Hémisphère en verre / plastique avec des côtes. Appuyez sur un demi-citron à mains nues pour libérer le jus en 10 secondes. Idéal pour les cocktails et la cuisine.
Juicer à levier (version sans effort):
Support de métal avec une tête de pression. Appliquer manuellement la pression sur le levier pour presser une orange entière sans effort. Un incontournable pour les amateurs de petit-déjeuner. Extracteur de jus de cône électrique (version à haute efficacité):
Coupez le fruit en deux et fixez le cône rotatif pour serrer automatiquement le jus et séparer la pulpe. C'est le choix idéal pour le jus d'orange frais pour toute la famille tous les jours.
4. Avantages irremplaçables
Le rendement du jus dépasse la compression du manuel: la pression mécanique écrase soigneusement les fibres de pulpe, ce qui donne 20% à 30% de jus de plus que le pignon de la main (en particulier pour le pamplemousse à fesse ferme).
Flavour Guardian:
Empêche la chaleur à la main de chauffer le jus et de provoquer des changements d'oxydation et de saveur.
Réduit la présence d'huile de pelage, résultant en un jus de citron plus rafraîchissant et moins astringent.
Lazy-friendly:
Pas besoin de peler ou de retirer les graines, il suffit de faire de moitié et de presser.
La séparation automatique des jus et des pulpes élimine le besoin de filtrage de gaze.
5. Cas d'utilisation typiques
Mélange de bar: presser rapidement 30 limes pour la préparation, sans pépins et le jus rapide.
Efficacité du petit-déjeuner: jus 5 oranges en 3 minutes, jus d'orange frais pour toute la famille.
Goods de boulangerie: utilisez le jus de citron sans pulpe pour la mousse et les poissons marinés, créant une texture délicate.
6. Limites et alternatives
Agrus uniquement: les pommes et les tomates sont inefficaces; Un presse-agrumes standard est requis.
Les pamplemousses à la peau épaisse sont plus difficiles à extraire: Pomelo et Pomelos nécessitent un pelage et un jus manuels.
Alternatives:
Pour les petites quantités: piquez le citron avec une fourchette et serrez à la main.
Pour préserver la chair: épluchez manuellement l'orange et serrez le jus à travers la gamme.
Aspect | Détails clés |
1. But central | Extraire du jus seulement des agrumes (oranges, citrons, limes, pamplemousse) Bloquer des graines / pulpe , Éviter les huiles de l'écorce amère . |
2. Comment ça marche | Press / serre les fruits en deux coulés Contre un dôme côtelé: Manuel: twist à main ou électrique à la pression du levier: alésoir motorisé motorisé |
3. Types de clés | |
- Alsier de poche | Cône portable; Appuyez sur la moitié des fruits (mieux pour les limes / citrons) |
- Presse | Le bras à charnière écrase la moitié des fruits sur une tasse côtelée (sans effort pour les oranges) |
- Spinner | Le cône rotatif extrait le jus; sépare la pulpe (rapide pour le vrac) |
4. Avantages supérieurs | |
- Rendement plus élevé | Extrait ~ 20-30% de jus de plus par rapport à la saisie des mains (en particulier des fruits fermes comme le pamplemousse) |
- Saveur pure | Contact minimal de l'écorce → Pas d'amertume; le jus reste au frais (pas d'oxydation de la chaleur à main) |
- Vitesse et nettoyage | 10 secondes par fruit; la plupart des pièces au lave-vaisselle |
5. Cas d'utilisation idéaux | |
- Bartending | Jus de citron vert sans graines / citron pour les cocktails |
- Petit déjeuner en famille | OJ rapide rapide pour plusieurs personnes |
- cuisson / sauces | Jus d'agrumes lisse et sans pulpe pour les recettes délicates |
6. Limites | |
- Aux agrumes uniquement | Inutile pour les non-citrus (baies, légumes, tomates) |
- Pulpe jetée | Souche à la fibre (pas pour les amateurs de pulpe) |
- Stockage volumineux | Les modèles de levier / électrique prennent un comptoir |
Quand sauter | • Utilisation occasionnelle (1-2 agrumes / semaine) • Préférer le jus pulpe |