Un mélangeur à main, également connu sous le nom de mélangeur à main ou mélangeur à immersion, est un outil de cuisine qui peut être utilisé pour mélanger, réduire en purée et émulsionner des ingrédients. Il se compose généralement d'un arbre de mélange long et étroit avec un moteur en haut et des lames en bas. L'arbre est inséré dans un récipient avec les ingrédients à mélanger, et lorsque le moteur est allumé, les lames tournent et mélangent les ingrédients ensemble.
Mixeurs plongeants sont souvent utilisés pour faire des soupes et des sauces, réduire en purée des fruits et des légumes et faire des aliments pour bébés. Ils sont également utiles pour faire de la crème fouettée, de la mayonnaise et d'autres aliments émulsionnés. Certains mélangeurs à main sont livrés avec des accessoires tels qu'un fouet, un hachoir et un gobelet pour différentes fonctions. Ils sont très pratiques et faciles à utiliser, et sont généralement plus faciles à nettoyer que les mélangeurs traditionnels, qui peuvent être difficiles à démonter et à nettoyer.
Cependant, les mélangeurs à main ont également quelques limites par rapport aux mélangeurs de comptoir traditionnels. Leur pouvoir de mélange est généralement moins puissant, ce qui signifie qu'ils peuvent ne pas convenir à de plus grands lots d'ingrédients ou à des articles plus durs tels que des fruits surgelés ou de la glace. et ils peuvent ne pas être en mesure de mélanger les ingrédients aussi uniformément et en douceur.
Dans l'ensemble, un mélangeur à main peut être un excellent ajout à votre cuisine, si vous recherchez un outil compact, polyvalent et facile à nettoyer pour mélanger et réduire en purée les ingrédients.
Les matériaux utilisés dans la construction d'un mixeur plongeant jouent également un rôle dans ses performances. Les mélangeurs à main avec des composants en acier inoxydable ou en métal seront généralement plus durables et durables que ceux fabriqués avec du plastique ou d'autres matériaux de qualité inférieure.
Le nettoyage d'un mélangeur à main peut être un peu délicat, car il y a beaucoup de petites crevasses et de recoins qui peuvent piéger la nourriture et la crasse. Voici un guide étape par étape pour nettoyer votre mélangeur à main :
Démonter le mixeur : Démontez le mixeur plongeant en retirant l'unité de lames et en détachant tous les autres accessoires. Assurez-vous de vous référer au manuel pour obtenir des instructions sur la façon de démonter correctement votre modèle spécifique.
Rincez les accessoires : rincez les accessoires (unité de lames, gobelet, etc.) sous l'eau courante pour éliminer toutes les particules d'aliments en vrac. Soyez prudent lorsque vous manipulez l'unité de lames, car les lames peuvent être tranchantes.
Lavez les accessoires : Lavez les accessoires dans un évier ou une bassine remplie d'eau tiède savonneuse. Utilisez une brosse ou une éponge pour frotter les aliments ou la graisse. Vous pouvez utiliser une brosse à bouteille pour nettoyer les petites zones difficiles d'accès. Rincez soigneusement les accessoires sous l'eau courante pour éliminer tous les résidus de savon.
Nettoyez le bloc moteur : Essuyez le bloc moteur avec un chiffon humide pour enlever tout aliment ou graisse. Évitez de mettre de l'eau à l'intérieur du bloc moteur, car cela pourrait endommager l'appareil. Si le bloc moteur est particulièrement sale, vous pouvez utiliser une petite brosse ou une brosse à dents pour le frotter.
Séchez et remontez : une fois les accessoires et le bloc moteur propres, séchez-les soigneusement avec une serviette. Remontez le mélangeur selon les instructions du manuel.
Il est recommandé de démonter et de nettoyer votre mélangeur à main après chaque utilisation, cela garantira qu'il reste en bon état de fonctionnement et que tout aliment ou graisse laissé sur l'appareil n'attire pas les germes ou bactéries indésirables.
De plus, c'est une bonne idée de faire fonctionner le mélangeur avec de l'eau et une goutte de savon à vaisselle avant de le nettoyer. Cela détachera toutes les particules alimentaires collées aux lames, ce qui rendra le nettoyage encore plus facile.
