Fournisseurs de mélangeurs commerciaux

UN mixeur professionnel est un type de mélangeur spécialement conçu pour être utilisé dans des environnements commerciaux tels que des restaurants, des magasins de smoothies et d'autres entreprises de restauration. Ces mélangeurs sont généralement plus puissants et durables que les mélangeurs grand public, car ils sont conçus pour résister à une utilisation fréquente et gérer une grande variété d'ingrédients.

Certaines caractéristiques que l'on trouve couramment dans les mélangeurs commerciaux incluent :
Moteurs haute puissance : Les mélangeurs commerciaux ont généralement des moteurs allant de 1 à 3 chevaux ou plus, ce qui leur permet de mélanger facilement même des ingrédients durs comme la glace et les fruits surgelés.
Grands récipients de mélange : De nombreux mélangeurs commerciaux sont livrés avec de grands récipients de mélange pouvant contenir plusieurs gallons d'ingrédients à la fois, ce qui les rend idéaux pour préparer de grandes quantités d'aliments.
Construction robuste : Les mélangeurs commerciaux sont souvent fabriqués avec des matériaux très résistants tels que l'acier inoxydable, ce qui les rend plus durables et résistants à l'usure que les mélangeurs grand public.
Options de vitesse multiples : De nombreux mélangeurs commerciaux ont plusieurs options de vitesse, ce qui permet à l'utilisateur d'ajuster la vitesse de mélange en fonction des ingrédients et de la consistance souhaitée.
Facile à nettoyer : la plupart des mélangeurs commerciaux sont dotés d'un design facile à nettoyer pour un nettoyage rapide et efficace entre les utilisations.

Certaines applications courantes des mélangeurs commerciaux comprennent :
Faire des smoothies et d'autres boissons : Les mélangeurs commerciaux sont souvent utilisés pour mélanger des fruits et des légumes afin de faire des smoothies, des jus et d'autres boissons. Ils peuvent réduire rapidement les ingrédients en purée pour créer une consistance lisse et homogène.
Faire des soupes et des sauces : Les mélangeurs commerciaux peuvent également être utilisés pour faire des soupes et des sauces. Ils peuvent mélanger de grandes quantités d'ingrédients, tels que des légumes et des bouillons, pour créer une consistance lisse. Ils ont également des moteurs puissants qui peuvent gérer le mélange d'ingrédients durs comme la viande cuite, les noix et les graines.
Moudre et hacher : Les mélangeurs commerciaux ont également des moteurs puissants qui peuvent moudre et hacher des ingrédients tels que les grains de café, les noix et les graines. Ils peuvent également être utilisés pour faire des trempettes, comme le houmous et le guacamole, en mélangeant des ingrédients comme les pois chiches, l'avocat et l'ail.
Préparation de marinades et de purées : Certains modèles de mélangeurs commerciaux sont munis d'un pichet spécialisé qui permet de faire des purées, des marinades et des vinaigrettes aux textures fines.
Les mélangeurs commerciaux sont également disponibles dans une variété de tailles et de styles différents pour répondre à différents besoins. Certains ont de grandes cruches ressemblant à des récipients qui sont parfaites pour mélanger de grandes quantités d'ingrédients, tandis que d'autres ont des cruches plus petites de taille personnelle qui conviennent mieux aux portions individuelles.

Le nettoyage d'un mélangeur commercial peut être un peu plus compliqué que le nettoyage d'un mélangeur domestique typique. Voici quelques étapes générales que vous pouvez suivre pour nettoyer votre mélangeur commercial :
Débranchez le mélangeur et retirez le pichet ou le récipient de la base.
Versez une petite quantité d'eau tiède et une goutte de savon à vaisselle dans le récipient. Replacez le couvercle et mélangez à la vitesse la plus basse pendant environ 15 secondes pour détacher les particules d'aliments.
Rincez le récipient à l'eau tiède et utilisez une brosse de nettoyage pour éliminer les particules de nourriture restantes. Assurez-vous de nettoyer les lames, ainsi que le joint et l'intérieur du couvercle.
Essuyez l'extérieur du mélangeur avec un chiffon humide.
Rincez le récipient une fois de plus et séchez-le avec un chiffon ou une serviette propre.
Remontez le mixeur et branchez-le.
C'est aussi une bonne idée de vérifier périodiquement que les lames ne sont pas ternes et endommagées. Les lames émoussées peuvent rendre le mélange moins efficace et peuvent nécessiter un affûtage professionnel.